簡正義接著指出，他當年決定接手，本是因為捨不得父親太辛苦，但卻沒想到爸爸即便退休，還是常常要跟著他出門一起做生意，不時還會提醒他該注意哪些地方，為的不是賺錢，而是為了讓大家能繼續天天吃到炸饅頭！
然而，他當時不知道的是，爸爸對這份堅持的執念竟然深到甘願付出生命…
最終還是直到父親被確診患上胃部重症後，簡正義趕緊安排相關檢查治療，才得知父親多年來是強忍著難以言喻的疼痛在工作，如今卸下重擔後，才甘願到醫院做治療，然而卻已經為時已晚，多年來壞細胞早就擴散到辦法救。
對此，他的孫子簡苳佑表示，連醫生當時都覺得不可思議，因為正常人都會痛到受不了，「但是阿公真的很能忍，從來沒喊痛…」而他也知道這是爺爺放心不下饅頭攤的執念使然，因此那時就在病榻前承諾，一定會將饅頭攤傳承下去，希望爺爺不要再擔心。
或許是孫子的承諾讓他沒了牽掛，簡兩傳老先生在一周後過世（2017年12月9日），享耆壽94歲。同年他還得到了台中市政府的追悼表揚，孫子也曾在粉絲團上分享「我阿公是台中市最老的點心國寶！」網友也紛紛讚賞天天饅頭，真的是好吃又便宜的良心傳統美食！簡家人在兩周後重新振作，由二代傳人簡正義繼續經營。
在接手「天天饅頭」後，簡正義也堅守爸爸生前的囑託天天營業，但如今他已高齡73歲了，礙於體力與年紀實在無法久站，加上動過白內障手術，身體越來越不堪重負，他不得不立訂每月的公休日，好在如今他的兒子簡苳佑也決定接手這份傳承，希望讓來自爺爺的好滋味繼續飄香下個70年！
人有善念，是一種德，美麗的善良，人生的感知，夢淺，寫的真，緣散，寫的花開花落。
感恩的善，是美意，良知的善，是真誠的念，人活天地間，存活就一天，生命的每一天，不忘良知，不忘善意。
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