10月8日晚，“大美人”李嘉欣與“樂壇天后”鄭秀文一同出席活動，兩位美女保養得宜，前者51歲，後者49歲，但看起來神采飛揚，沒有一絲歲月痕跡。
李嘉欣自曝因為疫情原因，她減少了出國旅遊，吃了不少本地美食，體重增加了15磅（大約6.8公斤）。
這天，嘉欣穿著藍色外套搭配黑色傘裙現身，包裹嚴實，根本不知道胖在哪裡，但她的臉確實圓潤了不少，氣色很不錯。
不少網友評價，胖了的李嘉欣變得更美，比之前消瘦時顯得年輕。
今年5月，許晉亨的媽媽簡劍勳去世，作為兒媳婦的李嘉欣低調了許多，她極少出席公開活動，就連6月過生日都沒有了以往的排場，跟家人朋友吃頓飯就算。
這天，李嘉欣罕見露面，她對媒體大談丈夫跟兒子的近況，並透露自己非常忙碌，正嘗試管理家庭和名下的馬匹。
許晉亨家族熱衷賽馬，許晉亨父親許世勳在世時，就有養賽馬的習慣，而許晉亨與李嘉欣都根據家庭傳統，也買了屬於自己的馬匹。
李嘉欣表示，目前個人名義有三匹馬，平時她會跟練馬師談賽馬策略，也有向老公取經。
李嘉欣的獨生子Jayden（許建彤）已經十歲，他長大了不少，今年4月還私下錄製遊戲解說視頻，當起了小網紅。
鏡頭裡的許建彤表現淡定，吐字清晰，全程用英語表達，自信十足。
李嘉欣透露，兒子對資訊科技很有興趣，但目前沒有社交網帳戶，他錄製視頻其實有經過父母同意，他現在的狀態是“想要獨立但同時也需要媽媽”，讓李嘉欣患得患失。
李嘉欣明白，接下來要面對兒子的叛逆期，所以她現在花了不少時間跟孩子聊天，她希望能夠獲得兒子的信任，瞭解對方的內心世界。
許建彤以前上的是傳統名校拔萃男書院附屬小學，現在轉學到男女校，記者笑言，這樣一來，許建彤就會有更多機會接觸異性，李嘉欣聞言即露出笑容，看來她也有考慮過這個敏感問題。
李嘉欣表示，現在她會有意識地提醒自己對兒子說話不要帶著批判的態度，“他有跟我聊女同學的事情，我要以朋友的身份給他意見，希望他感情萌芽的時候會告訴我這個媽媽，我已經預料到，將來兒子會比較黏女朋友。”
李嘉欣笑言，她非常期待未來擁有一個好兒媳。